15. december 2014

Farmors julefrokostkylling

Farmors julefrokostkylling
Jeg har opfundet en ny ret til julefrokosten. Jeg testede den i går, og syntes selv, den var lækker, så nu har jeg lavet en portion til min julefrokost med familien i juledagene.









6. december 2014

Særligt udvalgte julesmåkageopskrifter

Da jeg for mange år siden flyttede hjemmefra og skulle danne mine egne juletraditioner omkring julesmåkagerne, smagte jeg på rigtig mange forskellige for at finde de opskrifter, jeg gerne ville føre videre.

Jeg vil gerne dele de to favoritter, som er knyttet til et par kvinder, der har fyldt meget i mit liv. Det er min mor, Aase, og min tidligere svigermor, Nina, og de har givet mig opskrifterne på verdens bedste brunkager hhv. pebernødder. Jeg har også en udvalgt opskrift på vanillekranse, men den er fra Familie Journalen engang i 80'erne, så den er ikke knyttet til en bestemt person.

Her følger opskrifterne, og skulle du få lyst til at gemme dem, vil det være mig og mine mødres ære, om du bevarer opskrifternes titler. Tak :)

26. september 2014

Sydafrika 2014 - Løvejagt

Vi indhentede denne flok på seks unge løver en morgen, mens de stadig var på jagt efter en bøffel. Ingen tvivl om at de havde været i gang hele natten, for både løver og bøffel var udmattede.

Det var en barsk omgang at være vidne til, men det er jo naturens gang og helt, som det skal være.

Bøflen er såret på ryggen og ved halen, da vi ankommer. Mens vi er der under resten af jagten, bliver bøflens hale bidt af.

Da bøflen bliver nedlagt, holder den ene løve sin mund over bøflens næsebor for at kvæle den. Jeg går ud fra, at det ikke er muligt for løverne at bide igennem bøflens hud, siden de ikke går efter struben, som de plejer.

Dette blogindlæg er ikke egnet for børn og bløde sjæle!

Sydafrika 2014 - Elefant

Det har sørme været svært at vælge blandt mine rigtig mange billeder af elefanter i alle størrelser.

De er så flotte og imponerende som voksne og nuttede som små. Langt de fleste elefanter var helt ok, at vi var omkring dem.

En enkelt drejede dog om på hælen, da vi kørte forbi, viste ørerne frem og truttede af os for at true os til at forsvinde. Det var lidt af en forskrækkelse, men vores ranger fortalte, at om så den begyndte at skubbe til jeepen, var det kun trusler.

På min anden nat i teltet i bushen blev jeg vækket af larm udenfor. Der var helt klart dyr på spil, og jeg lå stiv af skræk og prøvede at finde ud af, hvilke det var, og hvor mange der var. Om det var nogle, der kunne være interesseret i at æde mig.

Sydafrika 2014 - Bøffel


Vandbøflen er en af The Big Five, og findes i meget store flokke overalt i Manyeleti. En flok holder til i nærheden af et vandhul, og bevæger sig derfra til et græsningsområde i nærheden. Når området er spist, vælger de et nyt, indtil alle områder omkring dette vandhul er spist. Så finder de et nyt vandhul og gentager det hele forfra.

Hornene er ret imponerende, og selvom jeg mener at have fået at vide, at de kan være farlige, oplevede jeg dem som fredelige dyr.

Sydafrika 2014 - Gnu

Gnuer er der mange af i Manyeleti. De lever egentlig en fredelig tilværelse, og hører ligesom bare til i billedet. De er mindre, end jeg troede.

25. september 2014

Sydafrika 2014 - Løve 3 af 3


Denne flok består af hele 11 løver. De er tydeligvis sultne, og det er barsk at se på. Det hjælper ikke ligefrem, at en af hannerne vælger at fare imod en flok impalaer, uden at have resten af sin flok på plads til bagholdsangreb.

Sydafrika 2014 - Løve 2 af 3

Denne flok består af tre hanner og tre hunner, som alle er 3-4 år gamle. Billederne er taget dagen efter, de har nedlagt bøflen. Der er langt flere billeder af flokken i blogindlægget om selve jagten. Løveflokken har i øvrigt fået selskab af hyæner og gribbe, som dog holder behørig afstand.

Sydafrika 2014 - Løve 1 af 3

En af The Big Five.
Jeg så løver fire gange på min safari i Sydafrika, og da de er noget helt særligt for mig, får de også særlig opmærksomhed.

Her vil blive vist de tre forskellige flokke i tre forskellige blogindlæg, og et separat blogindlæg med løveflokken der er på jagt. Alle tre løveflokke er i familie med hinanden på den ene eller anden måde. Løver trives rigtig godt i Manyeleti, da her er mange byttedyr.

Nogle af løverne, jeg har fotograferet, er egentlig hjemmehørende i Kruger, men kommer og jager i Manyeleti, hvorefter de trækker sig tilbage. En løveflok har en meget stort territorium, så det er begrænset, hvor mange flokke der kan være i Manyeleti.

Disse to brødre var de første, jeg så. Mørket var ved at falde på, og de lå og slappede af i græsset. Lyset gjorde det svært at fotografere, men det var stort at være tæt på ægte, vilde løver for første gang i naturen.

Sydafrika 2014 - Solnedgang

Himlen er stor, når man står ude i den sydafrikanske bush og nyder solnedgangen. Jeg synes, det er rene screensavers :)

Sydafrika 2014 - Flodhest

Jeg så flere gange en flodhestesnude stikke op af vandet, og med besked om at de oftest kommer op om natten for at græsse, havde jeg slået tanken om gode fotos af dem ud af hovedet. Men så ombestemte den største flodhest, jeg nogensinde har set sig, og stillede pænt an foran mit kamera. Den vejer formentlig 2,5-3 tons.

Sydafrika 2014 - Giraf

Jeg så dem hver dag, og imponeredes hver gang over deres størrelse.

Giraffer har ikke noget sprog. I stedet er de jo meget høje, og kan finde hinandens hoveder over trætoppene. Bagkanten af deres ører har en hvid stribe, og når de ryster med ørerne, kan de se hinanden.

Man ser forskel på hanner og hunner ved at se på deres horn. Hunnernes horn er behårede, mens hannernes er skaldede, fordi de bruger dem til at slås med.

Sydafrika 2014 - Zebra

Dem så jeg rigtig mange af.

Vidste du, at zebraens striber bruges til at forvirre dens fjender? Når zebraer færdes i flok, ser det ud som et virvar af striber.

De ser tykke og velnærede ud, men det skyldes et enzym i deres mave- og tarmsystem, som gør dem oppustede at se på.

Når zebraer løber, prutter de tit. Jeg har bestemt mig for, at en hest skal kaldes en pruh-hest, og en zebra skal kaldes en prut-hest ;)

Sydafrika 2014 - Blyde River Canyon

Kløften er verdens 3. største kløft, og det er et betagende syn at kigge ud over den fra de forskellige udsigtspunkter. Jeg var langs Blyde River Canyon på følgende steder:

Sydafrika 2014 - Hyæne

Jeg blev overrasket over, hvor store hyæner er! Et pragteksemplar af slagsen vil have sit hoved på højde med brystet på mig. Det er altså voldsomt.

Hyænerne betager mig, og jeg er rigtig glad for, at vi fandt dem. To gange faktisk. Hyænerne i Malyeneti er ikke kun ådselædere. De er fuldt ud i stand til selv at jage og nedlægge deres bytte.
Samtidigt med at de fascinerer mig, var det et af de dyr, jeg var mest bange for at få besøg af i mit telt... Det skete heldigvis ikke.

Sydafrika 2014 - Gepard

Jeg oplevede desværre ikke geparden i dens naturlige omgivelser, men til gengæld var denne i Moholoholo rehabilitation center så tam, at jeg fik den store ære at ae dens lækre pels.

Sydafrika 2014 - Næsehorn

Næsehornet er en af The Big Five, og vi måtte af sted to gange, før det lykkedes os at finde dem. En fin lille familie hvide næsehorn med far, mor og unge. De var meget stressede over vores tilstedeværelse, så vi forlod dem efter kort tid.

Næsehornet har meget svære vilkår og er udrydningstruet især pga. krybskytter, som sælger hornene til potenshungrende asiater.

Jeg bryder mig ikke om næsehorn. Jeg er bange for dem, og ser dem som pansrede, aggressive dyr, men denne flok levede bestemt ikke op til min frygt.

Sydafrika 2014 - Leopard

Den 15.-24. september 2014 var jeg på The Big Five safari i Manyeleti Game Reserve i Sydafrika. Det har været en aldeles fantastisk tur spækket med gode oplevelser på alle fronter.
Jeg boede på Khoka Moya Camp, som pt. er ledet af Anne og Claas, og er ejet af Albatros Travel.

OBS! Klik på billederne for at se dem i fuld størrelse. Billederne må gerne kopieres, såfremt de ikke ændres på nogen måde, og såfremt du refererer til denne side og mig som fotografen.

Leoparden er det sværeste dyr blandt The Big Five at finde, da den er ret sky. Ikke desto mindre var den det første dyr, vi fandt på vores første game drive. Et pragteksemplar af en han, der lå og nød solen stå op.

En anden dag så vi også en hunleopard, men den stak af fra os, så jeg har ingen billeder af den.
Denne hanleopard fik da også nok, da der kom for mange jeeps omkring den, og som billederne viser, valgte den at forlade området ved at gå omkring vores jeep, så jeg var meget tæt på den.

15. august 2014

Fra træstammer til ben

Kan det lade sig gøre at gå fra træstammer til ben?
Med et vægttab på 28 kg og fem måneders intensiv fitnesstræning kan det.

Hvis ikke jeg selv havde oplevet det, ville jeg have forsvoret det men se bare her.


7. maj 2014

Indstilling af momentnøgle

Frank har spurgt, hvordan man indstiller momentnøglen, efter at have læst mine blogindlæg om at skifte dæk på bilen.

Jeg har taget dette billede af min momentnøgle, som jeg har indstillet til de 90 Nm, jeg skal bruge på mine møtrikker.
Det er den lodrette linje med streger ud til tal på hver side, der er afgørende. Mine 90 Nm ligger mellem 84 (ses på venstre side) og 98 (ses på højre side). Drej håndtaget op til der, hvor stregen ud for 84 er. Kig så på tallene på selve håndtaget. Der mangler 6 for at nå de 90 Nm. Derfor skal håndtaget drejes hen til 6. Nu er spændingen i momentnøglen præcis 90 Nm.

Jeg håber, det er til at forstå. God fornøjelse!

Jeg HAR skiftet til sommerdæk for i år, så nu har min lille investering tjent ca. 1200 kr. hjem til mig :)

5. april 2014

30 day challenge: Squats og planken

Planken
En kvinde, jeg gik på IBC sammen med, fortalte den 1. april, at hun var gået i gang med en "30 day challenge" med rigtig mange opgaver. Jeg troede, det var en aprilsnar, for det lød helt vanvittigt. Det var det ikke, og jeg tog den til mig, men har begrænset min udfordring til at gælde squats og planken.

Målet ved månedens udgang er:
250 squats i træk
300 sekunders planke

Hvornår begynder styrketræning at virke?

Jeg læste et sted, at efter seks ugers styrketræning kan man begynde at se en forskel på kroppen. Det blev mit mål. Efter seks uger VILLE jeg kunne se en forskel på min krop.

Jeg begyndte efter et par uger så småt at møde før cirkeltræningerne. ½-1 time før holdet startede, var jeg selv i gang på kryds og tværs af cirklen. Faktisk er det en hel del ekstra træning. En cirkeltræningsrunde varer 55 min. hvoraf man effektivt træner i 40 min. Startede jeg ½ time før, fik jeg altså 70 min.s effektiv træning, og startede jeg en time før, fik jeg 100 min.s træning. Det skulle bestemt ikke være, fordi jeg havde trænet for lidt, hvis ikke der var forskel efter seks uger.

Kan man komme i gang med at motionere efter 30 års pause?

Jeg har ikke dyrket motion, siden jeg gik til Jiu-Jitzu i gymnasietiden. Det er over 30 år siden. At starte op med at motionere i en alder af 47 år, kan derfor virke uoverskueligt.
Men jeg har to motiverende faktorer:
1. Efter jeg har tabt 28 kg, er huden kommet til at hænge rundt omkring på min krop. Særligt maven og "mormor-armene" generede mig.
2. I mit arbejde med rengøring har jeg haft smerter i især ryg og skulder, og jeg trængte til at få styrket muskulaturen.

Jeg tog en beslutning om, at jeg var nødt til at prøve en eller anden form for motion. Så gik jeg ind i Fitness World her i Kolding, hvor centerleder Anette tog imod mig. Jeg spurgte, hvordan jeg skulle komme i gang, og forklarede at jeg var totalt blank på alt indenfor fitness og motion.

16. marts 2014

Da Vinci på Koldinghus

Da Vinci skrev altid spejlvendt.
Netop nu er der en udstilling med Leonardo Da Vinci på Koldinghus, og han er da bare noget af det mest spændende, så jeg vil anbefale alle, der har mulighed for det, at se udstillingen og gerne prøve nogle af tingene af.

Koldinghus

Om få dage har jeg haft adresse i Kolding i et år, så man kan vel godt sige, det var på tide, at jeg kom ind og så Koldinghus. Jeg har gået rundt om slottet utallige gange og nyder udsigten til det hver eneste dag. Men i går blev dagen, hvor jeg gik ind af døren sammen med min gode ven, Per.