29. august 2017

Kasakhstan 2017


Den smukke. ortodokse Zenkov Katedral, som også er verdens næsthøjeste
bygning af træ
Kasakhstan er et enormt stort land, og er da også det 9. største land i verden. 2,7 mio km2 hvilket svare

r til godt 64 gange Danmarks størrelse eller faktisk svarende til Vesteuropa. Der er 18 mio indbyggere. Mod nord grænser landet op til Novosibirisk i Rusland. Mod øst Kina. Mod syd Kirgisistan og videre mod vest også Usbekistan og Turkmenistan.

Kasakhstan er en af de mange tidligere sovjetrepublikker, der fra den ene dag til den anden blev selvstændig i 1991. Nazarbayev, der havde været republikkens leder, blev indsat som præsident, og er siden genvalgt flere gange, og dermed stadig landets præsident.

Levestandarden er ret god. Næsten på højde med Danmark.

28. august 2017

Road trip solo Benelux 2017 - de første tanker

Jeg har besøgt 46 lande og territorier, og jeg har rejst på mange måder. Men jeg mangler at rejse uden at have booket alt på forhånd. Det er faktisk en udfordring for mig. Jeg drømmer om at køre gennem en del lande i Østeuropa på en længere tur, og som forberedelse på det road trip har jeg besluttet at lave et road trip til Benelux - Luxembourg, Belgien og Holland. Sidstnævnte springer jeg evt. over for at have mere tid i de to andre. I Benelux tales engelsk overalt, så jeg har den fordel, mens jeg høster erfaringer.

Indtil videre har jeg planlagt at starte længst væk, hvilket må bliver Luxembourg. Jeg må have en overnatning dertil, da jeg er alene, og altså ikke har en ekstra chauffør, hvis/når jeg bliver træt.
Backpacking var min plan, men min rygskade gør, at jeg ikke vil kunne klare at bære al min bagage hele turen. Ellers ville jeg flyve ud, bruge offentlig transport rundt og flyve hjem. Det ville spare en hel del transporttid. Bilen giver mig mulighed for dels mere bagage og dels at ændre rute, hvis jeg opdager noget, jeg bare må undersøge.

Min ferie er booket til en uge i oktober 2017, så jeg har tid til at gøre klar. Jeg glæder mig, og er samtidigt urolig. Jeg er overbevist om, at jeg finder rutinen på få dage, og derfra ligger verden endnu mere åben for mig :)

Let's go!

4. august 2017

Kartoffelmos af nye kartofler

Jeg har inviteret guldklumperne til roastbeef i aften, og Lærke på 10 måneder har ikke så mange tænder, men kan godt lide kartofler og sovs. Derfor bestemte jeg mig for at lave bagt kartoffelmos.

Men ak og ve... Kartoflerne jeg købte tidligere i dag var helt nyopgravede. Kartoffelmos skal laves på gamle kartofler eller bagekartofler, har jeg altid hørt. Jeg ved, jeg har forsøgt før, men jeg har ikke hukommelse til at huske resultatet. Mener der var noget med sej kartoffelmos med klumper.

Men denne gang lykkedes det! Og så vil jeg naturligvis gerne dele erfaringen med andre.
  1. Jeg skrællede kartoflerne, og lagde dem i koldt vand i en gryde. 
  2. Uden at skifte vandet skar jeg kartoflerne i mindre stykker.
  3. Gryden over kog UDEN salt. Lod dem koge en del længere end, hvis de skulle have været spist som almindelige kogte kartofler. Hældte vandet fra og satte lige gryden på pladen, så det sidste vand kunne dampe af.
  4. Med håndmixeren moste jeg dem. Puttede en klat stegemargerine i og startede mixeren. 
  5. Efter lidt tid tilsatte jeg mælk, til det fik den konsistens, jeg vil have. 
  6. Smagte til med en god del salt og peber.

Voila! Kartoffelmosen er perfekt!

Det kan altså godt lade sig gøre at lave kartoffelmos af nye kartofler.
Hvis du prøver denne fremgangsmåde af, hører jeg gerne om resultatet :)